Тихомирова Е.В. Шутиловская селянка (рецепт традиционного праздничного блюда)
Обязательными блюдами на шутейных «поминках» Стромы мы неизменно видим пироги (с зелёным луком и яйцом, с щавелём), окрошку и СЕЛЯНКУ – тушёную квашеную капусту с мясом.
Обязательными блюдами на шутейных «поминках» Стромы мы неизменно видим пироги (с зелёным луком и яйцом, с щавелём), окрошку и СЕЛЯНКУ – тушёную квашеную капусту с мясом.
Записано в с. Поздняково Навашинского р-на Нижегородской области
Записано в с. Поздняково Навашинского р-на Нижегородской области
Записано селе Китово Краснооктябрьского района Нижегородской области. Запись, подготовка, расшифровка и публикация текста Е.В. Тихомировой. Публикуется впервые
Записано в с. Кучиново Воскресенского р-на Нижегородской области
Записано в с. Б. Якшень Бутурлинского р-на Нижегородской области
Записано в с. Романовка Пильненского р-на Горьковской области
Записано в с. Новая Слобода Больше-Болдинского р-на Нижегородской области
Записано в с. Понетаевка Шатковского р-на Нижегородской области. Публикуется впервые
Записано в с. Уч-Майдан Починковского р-на Нижегородской области. Публикуется впервые