Мир животных в науке и фольклоре: Корова, бык, теленок

Корова, бык, теленок – это представители одного вида домашних животных, только разного пола и возраста. В сельском хозяйстве для этих животных существует еще название – крупный рогатый скот. Происходит крупный рогатый скот от дикого быка – тура, когда-то широко распространенного в широколиственных лесах и лесостепях Евразии. Впервые одомашнивание тура началось, видимо, в Х-ХII столетиях до новой эры и происходило независимо в разных местах от разных подвидов тура. В современном животноводстве известно 950-970 пород крупного рогатого скота. Одомашнивание туров началось около 8 тысяч лет назад в Индии, потом в Передней Азии, Средиземноморье, Средней Европе. Биологически крупный рогатый скот относится к жвачным парнокопытным млекопитающим. Корова – незаменимое животное в домашнем хозяйстве. В старину без коровы крестьянский двор не мыслился. Хлеб, овощи и молочные продукты – основа питания русского человека. С коровой связана была вся жизнь. Клички ей давали по масти (буренка, пеструха, чернуха) или по именам человеческим (Таня, Маня). По поверью, крестьянский мир окружала всякая нечистая сила. Во дворе жил дворовой, который и оберегал домашний скот, и время от времени бесился, наводило порчу на животных. Чтобы уберечь скотину от всякой злой нечистой силы, проводились различные обряды. Корову окуривали, чистили, подмывали, меняли подстилку, развешивали обереги, сопровождая все это молитвой или заговором. По особым дням корову кормили обрядовой пищей. По поведению коровы примечали погоду и различные природные явления.

Агафья и Власий (11/24 февраля), покровители скота, на дворе – весна на горе

Агафья-коровница (5/18 февраля) бережет коров

Агафья коров сберегает от болезни

Акулины-бызы (13/26 июня): коровы от множества мух, комаров и слепней не стоят на месте, бегают, прячутся под навесами –«бызуют»

Аркадий зарезал буру корову на горах Араратских

Беда велика, когда у мужика подводит с голодухи бока, а нет больше беды, когда и хозяин голоден, и у коровы бескормица

Бери метелку – иди к теленку; бери голик – коровий бок поскреби! (на день Федора-скотника – 14/27 марта)

Богатый, что бык рогатый: в тесные ворота не влезет

Бодливой (бодучей) корове Бог рогов не дал (Бодливой корове не дано рогов)

Буду богат, буду рогат: кого захочу, того забоду (забодаю)

Бучит, что корова

Бык защищает свой нос рогами (зулу)

Бык привязан за рога, а человек – за язык

Бык среди телят (о человеке, выделяющемся силой) (зулу)

Была бы корова, а подойник найдется

Была корова у Петрова, да не стало с Покрова

Были бы быки, а говядина будет

Быть бычку на веревочке, хлебать лапшу на тарелочке

Вертит языком, что корова хвостом

Верхом на теленке не доедешь до кочевья; читая сказки, не сделаешься ученым (калмыц.)

Взлягивает, как теленок

Висит, как на корове хомут

Висит (одежда), словно на корове

В какую сторону животные ложатся спиной – с той и жди ветра

Власий-скотий-бог (11/24 февраля) днем корове бок нагреет, а ночью рог сорвет

Власьев день – коровий праздник

В навечерие Христово звездист небосвод – ждет ягодный год и на скот велик приплод

В поле не пляшут, на корове не пашут

Выбирай корову по рогам, а девку (невесту) – по родам (родителям, родовитости)

Выгоняя впервые корову в поле, нужно заставить ее перешагнуть через клюку

Глаза, как у коровы

Дай на прокорм казенную корову, прокормлю и свое стадо

Дедушка не знал, что внучек корову украл; дедушка спал, а внучек и кожу снял

Домашний теленок дороже заморской коровы

Домовой дышит не воздухом, а паром от человека и скотины

Достиг возраста быка, а ум меньше, чем у теленка (лак.)

Егорий вешний начинает пасти коров, а Никола вешний – коней

Егорий вешний по лугам ходит, к нему бабоньки скотинку ведут

Егорий зимний – охранитель скота

Если корова перестала доиться, кто-то из членов семьи должен выкупить ее за грош

Если начинается падеж скота, связки лука и чеснока вешают на шею коров

Если рогатый скот по дороге на водопой брыкается и фыркает – жди ненастья

Загнать, куда Макар телят не гоняет

За морем телушка полушка, да рубль перевоз

Здорова, как корова

Издали мычит, вблизи бодается (калмыц.)

И корова язык имеет, да говорить не разумеет

Иной пирожок и корова не съест

И хозяйке легко, коль на столе молоко

Июнь хвосты буренкам крутит

Как бык на красную тряпку

Как дикий тур – сам собой доволен (шумер.)

Как корова на льду

Как корова языком слизала

Как на корове седло

Как осина задрожит, так и скот в поле сыт

Касьян (29 февраля) на скот глянет – скот валится

Касьян немилостивый на траву взглянет – трава вянет, на скот – скотина дохнет, на человека – человек сохнет

Комолая корова хоть и шишкою да бодает

Корова без клички – мясо, и ее вскорости зарежут

Корова в тепле – молоко на столе

Корова заболела, хорошо – не околела

Корова на дворе – харч (сыть) на столе

Корова пьет воду – дает молоко, змея пьет воду – источает яд (яп.)

Коровий глаз (коровьи глаза)

Корову, как и девку, на ночь запирают

Корову купить за слюблена, а телят не сочить (не требовать)

Корову палкой бить – молока не пить

Коровушку не напоишь – и молока не надоишь

Коровы перед ненастьем поднимают головы вверх, нюхают и сильно вдыхают воздух, облизывая губы

Крестьянин скотинкой жив

К тому, кто бодается, подходи сзади, а кто лягается – спереди (груз.)

Куда водырь (поводырь, вожак), туда и стадо

Куда стельная корова головой ложится, туда и отелится

Купленную корову кормят первый раз на печном заслоне

Ладился купить корову, а купил теленка

Ласковый теленок двух маток сосет

Лелеет баба корову, так и дети здоровы

Лес да землю, как корову дой

Летом коровушке гулять, зимой – в стойле стоять

Летом не лежи в тени, чтобы зимой коровы не мычали

Лишний глаз при дойке коровы портит ее

Много ли степному селу и тепла надо: завело село быка – и сыто, и нагрелось

Мужик богатый, что бык рогатый

Мужик-степняк хитер, дров нет – у коровы тепла выпросит (кизяк изготовит)

Мычит, как теленок

На Агафью-коровницу коровья смерть по селам ходит

На Акулину (13/26 июня) – скот бесится

На Акулину (13/26 июня) коровы наедаются плохо, сбавляют удои

На Вукола-телятника (6/19 февраля) начинаются ранние отелы коров. Вариант: на Вукола телятся жуколы (т.е. черные коровы)

Наелся, как бык и не знает, как быть

Не дело пьяной бабе коров доить

На Егория (23 апреля/6 мая) дождь – скоту легкий год

На Ильин день скотину не выгоняют в поле

На Мавру-зеленые-щи (3/16 мая) корова прибавляет молока

На Мамонтия (2/15 сентября) поскотины стынут – запирай скотину

На Михайлов день (8/21 ноября) скотину переводят на зимний корм

На новый год корова на солнце бок нагревает

На Первый Спас (1/14 августа) всю скотинку в воде купают

На Рождество связывают ножки обеденного стола, чтобы скот летом не убегал с пастбища

На Святой вечер из дому хозяину уходить не годится, не то скотина по весне будет по лесам да по болотам плутать, летом по лесам разбежится

На Силу (30 июля/12 августа) не взять ведьме над скотиной силу

На Спиридона-поворота (12/25 декабря) коровы на солнце нагреет один бок

На Федора-скотника (14/27 марта) не ленись – скотинке поклонись

Нельзя ставить подойник на стул или кадку – молоко к вымени присохнет

Не обездоль корову едой – будет удой

Не рука Макару (30 декабря/12января) коров доить

Не то корова мычит, не то в животе бурчит

Никола вешний(9/22 мая) откармливает скотину травой

Ни мычит, ни телится

Ни скотинки, ни животинки

Новорожденный теленок и тигров не боится (кит.)

Ныне корова, завтра – стерва (падаль)

Овсяная каша хвалилась, будто с коровьим маслом родилась

Он ни среди телят, ни среди стада (ассир.)

Осины по углам двора спасают коров и телят от нападения ведьм

Перед ненастьем коровы, возвращаясь из стада, ревут, вечером держатся под кровлей, а не на дворе, заметно убавляют молоко

Плохого князя телята лижут

Поклонись Федору-скотнику (15/28 марта) – он тебе скотину повычистит, любо-дорого посмотреть

Поклонишься святому Юрью (23 апреля/6 мая), он от всего сбережет животину

Постися и скотина, коли хозяин корма не припас

При плохом уходе скот мельчает (исчезает порода)

Пришел Федор-скотник – пора скотину чистить

Пусти бабу в рай, она и корову с собой ведет

Развели грязь, словно в коровнике

Ринулся в бой быком – возвратился коровой (осет.)

Рога жене наставил, а сам своих не видит

Рога наставить.

Рогатая жена.

Рогатый муж

С Акулины-вздери-хвосты (13/26 июня) и до середины июля коровы от жары и овода бесятся

Святой Власий (11/24 февраля), дай счастья на гладких телушек, на толстых бычков, чтобы со двора шли-играли, а с поля шли-скакали

Сегодня до дна и завтра до дна – и корова со двора

С Иванова дня (25 мая/7 июня) ставь молоко в крынках на три росы – коровы дадут больше молока

Словно бык – не знаешь, как отступить (шумер.)

С маслом да со сметаной бабушкин лапоть съешь

С Михайлова дня (8/21 ноября) скот загоняют на зимний корм

Солнце пригрело – меняй подстилку у коров, мороз не за горами

Стадо к вечеру разревелось – будет дождливо

Сто тебе быков, пятьдесят меринов: на речку бы шли, да помыкивали (т.е. мычали), а с речки шли – побрыкивали

Такая нуда (неволя, теснота), скоту некуда деться

Теля умерло, хлеба убыло

Тёмные Святки – молочные коровы, телячьи нежности

Трудно вола водить, когда он не хочет сам ходить

Толку, как от быка молока

Ударь одного быка по рогам – вздрогнет всё стадо (монг.)

У каждой коровы свой норов

У коровы молоко на языке

Упрям, как бык

У смышленых хозяев и корова будет иноходцем (уйг.)

У комолой коровы всегда рога чешутся

Федора-скотника (14/27 марта) примечай, да скотинку привечай

Федор-скотник – лекарь, а не плотник

Федот и Руфина (2/15 сентября)  – не выгоняй со двора скотину, выгонишь – беду нагонишь

Человеку дано слово, скоту – немота

Черная корова идет впереди стада – к пасмурной погоде, пестрая – к вёдру, красная – к хорошей погоде

Черный бык не меняет окраски, а леопард – своих пятен (ассир.)

Чтобы проданная корова не тосковала о доме, ей надо дать новую кличку

Чья бы корова мычала, а твоя бы молчала

Юрий (23 апреля/6 мая) росу спустил – гони животину на росу

Публикуется впервые