Мир животных в науке и фольклоре: Курица

Куры домашние – птицы отряда куриных. Происходят от дикой банкивской курицы, обитающей и по сей день в лесах Юго-Восточной Азии. Одомашнивание кур произошло в Индии примерно в III тысячелетии до нашей эры. Затем, через 1000-1500 лет их начали разводить в Египте, а в VI-VII вв. до нашей эры – в Греции и других европейских странах. В те времена даже домашние куры откладывали по 10-20 яиц в год (как дикие в природе) и содержались ради мяса или как декоративные птицы. Впоследствии куры, вернее петухи, стали играть важную роль в мифологии, эпосе, фольклоре многих народов мира. Обычно петух возвещает начало дня, восход солнца и отступление мрака и нечистой силы. Петуха считали защитником от нечистой силы, поэтому часто помещали в виде флюгера на крыши домов. Сейчас в мире известно более 100 пород кур, и делятся они на мясные, мясо-яичные, яичные, декоративные, голосистые и бойцовые. Наиболее многочисленный вид сельскохозяйственной птицы. Разводят и получают мясо, яйца, перо, пух. Куры составляют одну из важных отраслей птицеводства.

По народному поверию, чтобы кикимора кур не воровала, вешают над насестом отбитое горлышко кувшина или камень с отверстием – Куриного Бога. Куриные яйца – непременный атрибут многих народных обрядов: на Масленицу яйца катают с горки, на Пасху готовят крашеные яйца, на Троицу едят яичницу. Яйца кладут в зерно перед посевом или подбрасывают их высоко в небо, чтобы жито уродилось. Черного петуха приносят в жертву баннику.

В лесу – и обжорный ряд, в лесу – и пушнина, в лесу тебе – и курятная лавочка

В марте курица из лужицы напьется

В пятницу курицу на яйца не сажают: цыплята жить не будут

Всего добра-то: курячьи титьки да свиные рожки

Всполошилась курица, из подпечья вылетела – то мороз лютует (в стужу кур переводили в избу)

Говорят, в Москве кур доят, а к нам привезут, они только яйца несут

Говорят, в Москве кур доят, а мы пошли, да титек не нашли

Для того, чтобы куры неслись лучше, в гнездо наседки кладут рождественскую солому

Добро бы куриное яйцо, а то – голубиное

Достались по наследству перья от бабушки Лукерьи, после старушки, от курочки-пеструшки

Если курица в день Алексея-теплого (17/30 марта) воды напьется, то год будет хороший

Если курица летает по избе – к морозу, стоит на одной ноге – к стуже, хвостом верти – к метели, рано начинает линять – к теплой зиме

Если курочка на Евдокию из лужицы напьется, на Николу-вешнего конь (корова) травы поест

Если куры не прячутся от дождя, он будет непродолжительным

Если куры прячутся от дождя – непогода задержится

Завертела курица хвостом, заелозила на насесте – скоро налетит метель

Засиженное яйцо – всегда болтун, занянченный сынок – всегда шатун

Знала бы наседка, узнает и соседка

И курица петухом поет

Как беззобая курица – всё голоден

Когда феникс садится на насест, – он делает это хуже, чем курица (кит.)

Корми кур овсом – весной и летом будешь с яйцом

Кочет не вскочет, если курица не всхочет

Куриный ум (умишко)

Курица в избу вошла – к новостям

Курица в пыли купается – к хорошей погоде

Курица на одной ноге стоит – к холоду

Курица на одной ноге стоит – стужа на трех скачет

Курица не может возвещать зарю (вьет.)

Курица не птица, баба не человек

Курица по зернышку клюет

Куры во дворе крутят хвостами – к морозу

Куры дерутся – к гостям

Куры к осени линяют – раннюю зиму предвещают

Куры начинают рано линять осенью – к теплой зиме

Куры рано садятся на насест – надо ждать мороза; чем выше они садятся, тем сильнее они будут

Куры слетают ночью с насеста – к беде

Курячьи мозги

На Анну-зимнюю (9/22 декабря) корми кур гречихой – раньше будут нестись

На Васильев вечер дня прибывает на куриный шаг

На вьюшке снежные сушки – куролапые лихоманки трубу обсорили

На Козмо-Демьяна (1/14 ноября) курицу на стол, цыпленка – попу. Вариант: на Козьму и Демьяна – курячьи именины – неси попу цыпленка

На кургане, на варгане стоит курочка с серьгами (овес)

На своем пепелище и курица бьет

Наседка сажает под себя цыплят – к ненастью

Наседку сажают на яйца, когда скот с поля идет

Наседку сажают на яйца тайком, без посторонних

На Спиридона (12/25 декабря) кормят кур гречихой из правого рукава, чтобы они раньше неслись

На Сретенье (2/15 февраля) закормишь кур овсом – весной и летом будешь с яйцом

Не разобьешь яйца – не растворишь яишницу

Не та земля дорога, где медведь живет, а та – где курица скребет

Общипанная, как курица

Одну курицу в семи местах в жертву Богу принести (бенг.)

О люди, звери-курицы

От худой курицы худые и яйца

Первое яйцо от черной курицы спасает скот в поле от волка

Первый сочельник дарит время дню на куриную ступню

Попал, как кур (курица) во щи

После Солноворота (12/25 декабря) хоть на куриный шаг да прибудет дня

Раскудахталась, как курица, яйцо снесшая

Светлые святки – ноские куры

Сергей Радонежский (25 сентября/8 октября) – хранитель кур

Слепая курица не знает, куда суется

Слепой курице все пшеница

Соседская курица всегда выглядит гусем (лак.)

Стукнулось яичко о землю – и земля пробудилась (на Пасху)

Топчется, как курица

Ходит, словно вареная курица

Хозяйка с зерном – курочка с яйцом

Цыплят по осени считают

Шишка с куриное яйцо

Яйца курицу не учат