М. Русинова. Жаворонки, Кресты, обычаи Великого поста в селе Романовка Лукояновского района Нижегородской области (3.62 Kb)
Подготовка текста Е.В. Тихомировой
Жаворонки (Жаворонушки, Жавороночки, Весенние птички)( и жАворонки и жаворОнки- оба варианта произношения правильные)
Пекли птичек-Жаворонков и «солнышко» из ржаного теста( не из пресного), рецепта точного нет, все «на глаз».
Птички: 2 части, которые клали перпендикулярно друг другу, первая часть-основная (туловище, хвост, голова птицы), вторая часть-сверху (крылья); вторую часть надрезали по краям (кончики крыльев). Глаза делали чаще всего из семечек подсолнечника, реже из какой-либо темной крупы.
«Солнышко»: выпекали лепешку, в которой предварительно делали круглое углубление, под конец выпекания туда разбивали яйцо так, чтобы получился целый нетронутый желток.
Затем, птичек и «солнышко» выкладывали так: «солнышко» было в центре композиции, а птички располагались вокруг него, клювом в сторону «солнышка». Они как бы зазывали весну, просили солнце о том, чтобы скорее наступила весна.
Дети брали птичек и бежали с ними на горку или крышу дома (сугроб). Они закликали весну
«Жавороночки, прилетите к нам,
принесите нам весну красную,
пусть наступит быстрей лето тёплое,
нам зима уж надоела,
весь хлеб переела»
«Приди, Весна красная,
приди, Весна, с радостью,
с радостью да с милостью,
с калиной-малиной,
с яблочками да цветочками,
с травушкой-муравушкой».
Съедали птичек или по дороге домой, или дома. Солнышко съедал глава семьи (отец), а мать и дети ели птичек. Также птичками угощали родственников и тех, кто приходил просить. В нашей семье не делали птичек с гаданиями, но в других делали. Кресты тоже пекли без гаданий, просто для того, чтобы подать родственникам или соседям. Кресты пеклись накануне и в само Средокрестие (т.е. во вторник и в среду четвертой недели Великого Поста). В Средокрестие также обычно глава семьи ломал сухую палку в знак того, что «Пост переломился». Это происходило во время обеда на глазах у домашних.
Записано от моей бабушки Дубовой Веры Петровны (в девичестве Силаевой), 1943 года рождения, уроженки села Романовка Лукояновского района Нижегородской области
(0.1 печатных листов в этом тексте)
| 
Календарные праздники и ритуалы
распечатать
Смотри также:
